Допълнителни продукти:
Сироп:
1 кг захар
1 кг вода
За плънката
400 г смлени орехи
50 г галета
10 г канела
Сироп: Водата и захарта се слагат на котлона. След завиране се маха тенджерата от котлона и се оставя да се охлади.
Тестото се разточва на кора с дебелина 5 мм. Нарязва се на квадрати. Във всеки квадрат се слага щипка от плънката. Загъва се на триъгълник. Мажат се с разбито яйце и се пекат при 220 С.
Още горещи се топват в студения сироп.
Няма коментари:
Публикуване на коментар